Чем отличаются арабика и робуста

Робуста отличается слишком «земляным» горьким привкусом, но слабым ароматом. Напиток получается острым и грубым. Вяжущую ноту он приобретает благодаря хлорогеновым кислотам. Оказывает воздействие и кофеин (1-2,5%). Его количество превышает аналогичный показатель в арабике. Чаще всего робусту применяют в различных смесях для эспрессо, чтобы придать напитку крепости. Но вот арабика выделяется нежным, мягким вкусом. Она слегка кислит. В составе напитка большое количество различных масел. Арабика отличается оригинальным вкусом и кисловатым ароматом. Как правило, знатоки кофе выбирают ровные, крупные, длинные зерна такого вида кофе. Правда, по содержанию кофеина арабика робусте уступает. Оба вида кофе имеют свои особенности. Выбор должен зависеть сугубо от индивидуальных вкусовых предпочтений человека. Многие эксперты уверены, что робуста практически не уступает арабике. Разница лишь в цене, аромате, содержании кофеина.