польза

Какой кофе полезнее — растворимый или в зернах

Молотый кофе содержит 94 мг кофеина, а вот растворимый — лишь 63 мг. Кофе блокирует антидиуретический гормон, оказывая мочегонное воздействие. Калорийность чистого кофе практически нулевая.

Калий отвечает за мышечные сокращения. Натуральный кофе содержит 116 мг калия, растворимый — лишь 70 мг. Немаловажную роль для сосудов играет магний. В молотом кофе содержится 7,1 мг такого минерала, в растворимом этот же показатель составляет 6,5 мг.

Оба вида напитка изначально содержат кафестол. При высоком количестве кафестола образуются атеросклеротические бляшки. Кофейные эксперты же единогласно рекомендуют предпочесть зерновой натуральный кофе.

Что полезнее пить: чай или кофе

Ученые провели множество исследований, чтобы выяснить, что полезнее — кофе или все-таки чай. Ведь оба напитка по популярности конкурируют разве что с водой. Разнообразие чаев и кофе так велико, что каждый желающий может подобрать оптимальный сорт. Но в выборе напитков не сложно растеряться. Как чай, так и кофе содержат кофеин. Поэтому для бодрящего эффекта напитки употребляют преимущественно в утреннее время. В одной чашечке чая содержится около 40 мг кофеина, а вот в свежезаваренном зерновом кофе — до 100 мг. Невзирая на существенную разницу, заряд бодрости практически идентичен. Это подтверждено многочисленными исследованиями. Без доли сомнения можно подытожить, что каждый из напитков полезен. Но нельзя сказать, какой пить лучше. Ведь это зависит сугубо от индивидуальных предпочтений, а также вкусовых пристрастий людей.

Какой способ заваривания кофе самый полезный

Чтобы повысить концентрацию кофеина в бодрящем напитке, его заваривают холодным. Правда, такой вариант занимает не менее 10 часов. В недавнем исследовании для подобного приготовления брали зерна темной и средней обжарки, среднего и грубого помола. Химический состав напитков позволил сделать следующий вывод. При холодном заваривании выделяется намного больше кофеина. Концентрация достигает пика спустя 6-7 часов такого приготовления. Если учесть, что четыре чашки бодрящего напитка снижают риск раннего летального исхода на 64%, три — на 30%, две — на 22%, прием такого напитка не навредит. Но вот тем, кто желает избавиться от целлюлита, целесообразно минимизировать употребление кофе. Кофеин, содержащийся в напитке, успокаивает даже наиболее раздраженного человека примерно на три минуты. Более того, в утреннее время напиток поддержит бодрость. Усилить эффект поможет кофе с молоком.

Польза и вред растворимого кофе для организма

Несколько ложечек достаточно засыпать непосредственно в чашку. Многие люди, ориентируясь на такой простой способ приготовления, предпочитают растворимый кофе. Однако содержание кофеина в таком напитке зашкаливает. Помимо того, растворимый кофе вымывает из организма кальций, калий, различные витамины. Это значительно ослабляет иммунную систему. Во время производства растворимый кофе теряет свои первозданные полезные свойства и даже аромат. Поэтому производители нередко добавляют в такой напиток различные химикаты, опасные для здоровья. Растворимый кофе окисляет организм, что со временем провоцирует формирование язвы, гастрита, опухолевых новообразований в кишечнике. Употребление более 4-х чашек такого напитка в день вызывает зависимость. Регулярный прием растворимого кофе негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Кофеин заставляет организм работать на износ. Больше всего страдает психика, нервная система, нервные клетки разрушаются. У мужчин страдает в первую очередь репродуктивная система.

Польза и вред зеленого кофе

Зеленый кофе пойдет на пользу тем, кто желает уменьшить жировую массу тела. Сжиганию жира способствует оптимальное сочетание кофеина с хлорогеновой кислотой. Несколько чашек зеленого кофе подарит человеку заряд энергии, повысит мозговую активность, улучшит память, избавит от головной боли и спазмов, стабилизирует работу сердца и нормализует метаболизм. Более того, считается, что такой напиток способен избежать сахарного диабета. Но не стоит забывать об умеренном потреблении кофе. Ведь большое количество кофеина пагубно скажется на работе сердца, спровоцирует учащенное дыхание и высокое давление. Много зеленого кофе сделает человека тревожным, нервозным, раздражительным, возникнет бессонница, головокружение, головная боль, синдром раздраженного кишечника. Кофеин вымывает кальций из костей. Это повышает вероятность возникновения остеопороза. Разумеется, включить зеленый кофе в рацион допустимо. Однако немаловажно соблюдать определенную меру. При наличии дискомфорта после употребления такого напитка целесообразно отказаться от подобного вида кофе.

Польза и вред кофе для здоровья человека

Особенности воздействия кофе на человеческий организм обусловлены кофеином. Раньше его считали стимулятором. Однако нынче специалистами доказано, что кофеин лишь блокирует некоторые реакции нервной системы. То есть он избавляет от усталости, улучшая скорость и ясность мышления. Кофеин расширяет сосуды, что помогает противостоять головным болям. Кофе благотворно воздействует на состояние человека, который спокоен и обладает определенным запасом сил после полноценного отдыха. Однако употреблять такой бодрящий напиток во взвинченном состоянии, при хронической усталости, притом с сигаретой — подход в корне неправильный. Хоть самым опасным сочетанием считается кофе и алкоголь. Ведь кофеин облегчает проникновение спиртного в мозг, позволяя временно сохранять ясность мыслей. Поэтому человеку кажется, что он может еще немало выпить, хоть ноги уже давно не держат. Такое состояние чревато смертельными аритмиями сердца. Ароматный напиток стимулирует активное выделение желудочного сока, что провоцирует болевые ощущения в животе. Кофе нежелательно употреблять при язвах или гастритах.